Im Handel gibt es verschiedenste Farben, um Eiern vor Ostern die gewünschte Bemalung zu verpassen. Willst du dabei gerne auf künstliche Farben verzichten und stattdessen natürliche Eierfarben verwenden? Hier findest du einige Tipps und Ideen, wie du für Ostern deine Eier natürlich färben kannst.
Welche Eier? Natürlich Bioeier!
Statt Eier aus Boden- oder Freilandhaltung, solltest du grundsätzlich Bioeier verwenden – und zwar am besten nicht nur für die Ostereier, sondern auch für dein Frühstücksei sowie zum Backen. Bioeier aus Deutschland erkennst du an dem Aufdruck 0 – DE auf dem Ei, wobei die 0 für die ökologische Erzeugung (Bioeier) und DE für die Herkunft aus Deutschland steht.
Gibt es gefärbte Bio-Eier? Gefärbte Eier im Supermarkt sind meist keine Bioeier. Denn gefärbte Ostereier gelten als „verarbeitete“ Lebensmittel und müssen daher bezüglich ihrer Herkunft nicht genau gekennzeichnet werden. In manchen Bioläden, die ausschließlich ein Biosortiment führen, findest du in der Osterzeit aber dennoch eine Auswahl an gefärbten Bioeiern.
Ostereier färben mit Naturfarben – Vorteile
Künstliche Farben können mitunter bis ins Eiweiß abfärben. Darüber hinaus ist es gerade für Allergiker wichtig, auf natürliche Eierfarben zurückzugreifen. Denn Azofarbstoffe, wie sie in den mit Lebensmittelfarben gefärbten Eiern häufig zu finden sind, können allergieähnliche Reaktionen hervorrufen.
Naturfarben zum Eierfärben müssen dabei meist nicht einmal extra gekauft werden, sondern finden sich vielfach bereits im Garten oder in der Küche. Nebenwirkungen müssen hier nicht befürchtet werden, eine gute Verträglichkeit ist daher auch für Kinder oder empfindliche Mägen gegeben.
Jedoch sollte beachtet werden, dass die Farben beim Ostereier färben mit Naturfarben meist nicht so intensiv sind wie die künstlichen Farbvarianten. Doch natürliche Eierfarben haben ihren ganz eigenen Reiz und lassen die Eier in einem angenehm zarten Gewand erscheinen.
Mit natürlichen Farbstoffen wird es kunterbunt
Viele Farbtöne lassen sich mit Naturfarben erzielen. Wer seine Eier rot haben möchte, kann beispielsweise zu Rote Beete, Schwarzer Johannisbeere oder Rotkohl greifen. Eine blaue Färbung lässt sich hingegen mit Heidelbeeren, Holunderbeeren oder Malvenkraut erzielen.
Grün wird es u. a. mit Johanniskraut, Efeublättern und Spinat. Und wer sich Eier in sonnigem Gelb bis hin zu einem schönem Orange-Ton wünscht, der kann zu Brennnessel, Safran, Kamillenblüten oder Karotten greifen. Meist wird mit den Naturprodukten ein Sud hergestellt, in dem die Eier dann mitgekocht werden.
- Tipp: Die Eier sollten vor dem Einfärben mit Essigwasser abgerieben werden, denn gereinigt bieten sie einen besseren Untergrund für die Farbe.
Eier natürlich färben – Tipps & Ideen
Ob Ostereier färben mit Naturmaterial oder Naturfarben – hier findest du viele Ostereier färben Ideen, die du einfach mit wenigen Zutaten und Hausmitteln umsetzen kannst.
Tipp 1: Ostereier färben mit Zwiebelschalen
Du kannst deine Ostereier färben mit Zwiebelschalen, um einen schönen Braunton zu bekommen.
So geht es:
- Schäle dafür die äußeren Schalen von einigen Zwiebeln ab. Du kannst die Schalen auch vorher sammeln, wenn du Zwiebeln für deine Mahlzeiten zubereitest.
- Schneide Nylonstrumpfhosen in etwa 15 Zentimetern Länge zurecht.
- Sammle Blüten, Blätter und Gräser für die Verzierung.
- Fülle drei Esslöffel Essig in einen Topf mit 2 Litern Wasser und koche alles zusammen mit den Zwiebelschalen auf, bis ein schöner rotbrauner Sud entsteht.
- Nimm nun ein Ei, lege eine Verzierung darauf und ziehe den Strumpf darüber.
- Verknote ein Ende des Strumpfes und binde ums andere Ende ein Stück Küchengarn.
- Lege das Ganze vorsichtig mit einem Löffel in das Zwiebelbad und lasse alles für 10 Minuten kochen.
- Nun nimmst du den Topf vom Herd und lässt alles für weitere 30 Minuten ziehen. Je länger du die Eier im Zwiebelsud lässt, desto dunkler wird die Farbe.
- Anschließend kannst du die Eier kalt abspülen, auspacken und mit etwas Öl einreiben, damit die Eier schön glänzen. Fertig!
Tipp 2: Eier färben mit Kurkuma
Mit Kurkuma färbst du deine Ostereier schön gelb.
Zum Eier färben mit Kurkuma gehst du folgendermaßen vor:
- Bringe 1 Liter Wasser zum Kochen.
- Gieße es anschließend über etwa 40 g Kurkumapulver.
- Lass das Ganze für 30 Minuten ziehen und koche es dann noch einmal auf.
- Koche die rohen Eier darin hart und lass sie solange in dem Farbsud liegen, bis der gewünschte Gelbton erreicht ist.
Tipp 3: Ostereier färben mit rote Bete
Du wünschst dir schöne blaue Ostereier? Das kriegst du zum Beispiel mit roter Beete hin.
So klappt das Ostereier färben mit rote Bete:
- Koche Rote-Bete-Saft auf.
- Koche rohe Eier darin etwa 10 Minuten, bis sie hart sind.
- Lass die Eier anschließend noch für etwa 15 bis 20 Minuten im Sud liegen, bis die Eier den gewünschten Blauton angenommen haben.
Tipp: Alternativ kannst du das Ganze auch mit Johannisbeernektar machen.
Tipp 4: Eier färben mit Spinat
Du liebst grüne Eier? Dann ist Spinat die richtige Wahl.
So funktioniert das Eier färben mit Spinat:
- Fülle 350 Gramm frischen Blattspinat in einen Topf und fülle ihn mit Wasser auf, bis der Spinat knapp bedeckt ist.
- Lass den Spinat für 30 Minuten köcheln.
- Leg die rohen Eier hinein und koche sie 10 Minuten hart.
- Haben die Eier nun noch nicht den gewünschten Grünton, lasse sie einfach noch eine Weile im Sud liegen.
Tipp 5: Eier färben mit Zitronensäure
Um ein schönes Muster auf die Eier zu zaubern, kannst du die Säure der Zitrone verwenden.
So funktioniert das Eier färben mit Zitronensäure:
- Bereite die Eier vor, indem du sie ausbläst oder hart kochst.
- Presse eine Zitrone in eine kleine Schüssel aus.
- Male als Nächstes mit einem Pinsel oder Wattestäbchen den Saft der Zitrone im gewünschten Muster auf. Zum Beispiel Punkte, Linien oder andere kreative Motive.
- Lass die Eier dann trocknen.
- Dann färbst du die Eier im gewünschten Farbton ein.
- Die Farbe haftet nun überall dort, wo kein Zitronensaft ist und ein schönes Muster wird sichtbar.
Tipp: Alternativ kannst du diese Methode auch mit Wachs statt Zitronensaft anwenden. Einfach heißes Wachs auf die Eier tropfen lassen und dann einfärben.
Tipp 6: Eier färben mit Gummiband
Du kannst tolle Muster auch mit Gummibändern gestalten.
Zum Eier färben mit Gummiband gehst du so vor:
- Nimm einfache Haushaltsgummis (breite und dünne) und wickle sie kreativ um die Eier.
- Jetzt kannst du sie wie gewohnt in der gewünschten Farbe färben.
- Ist die Farbe getrocknet, kannst du die Gummibänder entfernen.
- Je nach Breite der Gummibänder sind nun feine oder breite Linien in unterschiedlichen Musterungen zu sehen.
- Kein Ei gleicht dabei dem anderen.
Tipp 7: Wo Eierfarbe kaufen?
Du hast keine Lust, die Eierfarben selber herzustellen?
Hier kannst du natürliche Eierfarben online kaufen:
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Fazit: Jetzt hast du sicher genug neue Ostereier färben Ideen, die du für ein buntes Osternest umsetzen kannst. Bioeier und natürliche Eierfarben kommen bei Jung und Alt gut an.
Wie färbst du Eier an Ostern am liebsten?
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